鶏塩チャンコのレシピ

食欲の秋 昔天下茶屋に住んでいたころよく鍋をつくりました 商店街に鶏屋さんがありそこでぶつ切りをかってくる で鍋でグツグツにます かなり煮ると乳白色になります で乳白色のスープを別の鍋にうつし残りの鶏と白菜や白ネギなどさらっと煮ます で器にゴマとネギ そしてお好みで塩をいれそこに鶏のスープをいれれば鶏の塩チャンコの出来上がりです 本当にうまいです まあ煮込むのに時間かかりますからね でも本当によく食べました みなさん時間ある時に気が向いたらやってみてください 今日は東京で番組の打ち合わせがあり今大阪に帰っています