2017年07月04日

真澄携帯小説2904

この大根の酢漬けの一品を気に入ってくれたようだ。
次の一品はヒラメの刺身である。
ヒラメの刺身をポン酢で合わす。
合わすポン酢は大阪黒門にある老舗の河豚屋さんの自家製ポン酢である。
黒門に行った時に買いだめしておいたのである。
ヒラメをその黒門のポン酢でいただく。
そして京都の酒蔵の純米大吟醸で合わすのであった。
純米大吟醸は米と米こうじだけで発酵させたものであり、その中でも米の中心だけを使うという日本酒の高級なものである。
続く
posted by サバンナ八木 at 09:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする