2018年03月02日

真澄携帯小説3143

福岡グルメ、迷いに迷う。
鰻も美味しい所を聞いた。
鰻は関東と関西で料理の仕方が違う。
関東は背開きして蒸す。 関西は腹開きして、蒸さすに地焼きする。
諸説あるが、関東の鰻は肪のりが良かったので、蒸されたというのがあるみたいですね。
福岡は、焼き方は関西、そこから蒸すという、また違った料理方法をとるそうだ。
焼いてから蒸す鰻、とんでもなく美味しいらしい。 続く
posted by サバンナ八木 at 09:02| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする